ما هي أسباب العفن المربى محلي الصنع؟

أسباب العفن المربى محلي الصنع؟

 

واحدة من أكثر المشاكل شيوعًا التي يمكن أن تواجهها أي سيدة مبدعة هي المربى المنزلية المتعفنة التي تعدها بذوق رائع وحب لعائلتها. بشكل عام ، هناك أسباب عديدة للمربى المتعفن ، وأهمها أن المربى غير مطبوخ. إذا كنت تريد التعرف على أسباب العفن في المربى محلي الصنع وماذا تفعل حيال ذلك ، اقرأ هذا المقال.، في هذا المقال.

لماذا يتعفن المربى محلي الصنع؟

في الأساس ، المربى المتعفن هو نتيجة عدم تناسقه. بمعنى آخر ، إذا كانت الحلويات مثل المربى والشراب وحتى المخللات لا تحتوي على تناسق كافٍ ، فإنها ستصبح رقيقة وحامضة بعد فترة وفي النهاية تتعفن! بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تستخدم ملعقة مغموسة في مكونات أخرى مثل الجبن والزبدة وما إلى ذلك لتقديم المربى ، سيزداد احتمال تعفن المربى.

ومن المثير للاهتمام أن طريقة طهي أنواع مختلفة من المربى مثل مربى التين الأسود ومربى الزعرور ومربى الكرز وما إلى ذلك هي أحد الأسباب الرئيسية للمربى المتعفن. لذلك ، من الضروري إيلاء اهتمام خاص لدرجة حرارة اللهب حيث يتم وضع جرة المربى والوقت الذي يستغرقه طهي مكونات المربى! تشمل الأسباب الأخرى لعفن المربى ما يلي:

• عدم إغلاق غطاء حاوية المربى بعد كل استخدام
• تستخدم كمية قليلة من السكر لتحضير المربى
• الزجاج الملوث أو الرطب الذي يتم تخزين المربى فيه.

ماذا يجب أن نفعل حتى لا يتشكل المربى لدينا؟

إذا كنت قد قررت بعد تعلم كيفية صنع مربى الكرز وأنواع المربى اللذيذة الأخرى ، أن تصنع مربى محلي الصنع وترغب في التعرف على الحيل المنزلية مثل طرق منع تعفن المربى ، فهذا الجزء من المقالة مناسب لك!

الانتباه إلى تركيز المربى

أثناء طهي وغلي مكونات المربى ، من الضروري إيلاء اهتمام خاص لتركيزها ، لأنه إذا كان المربى محلي الصنع سائبًا أو لا يحتوي على تركيز كافٍ ، فسوف يتشكل بلا شك. للتأكد من أن المربى الخاص بك قد وصل إلى تركيز كاف أم لا؟ يكفي سكب بعضها في صحن ، إذا أخذ المربى حالة جيلي بعد التبريد ، فهذا يعني أنه أصبح سميكًا بدرجة كافية.

نظافة جرة المربى

من الضروري التأكد من أنها نظيفة ومعقمة قبل صب المربى المبرد في الحاوية الزجاجية. كن حذرًا أنه من الأفضل عدم استخدام الحاويات البلاستيكية لتخزين المربى.

الانتباه إلى ما يجب فعله وما يجب تجنبه عند كل استهلاك للمربى

من الأفضل إغلاق الغطاء بإحكام في كل مرة تستخدم فيها المربى حتى لا يدخله الهواء ولا يتفاعل كيميائيًا مع مكونات المربى. وتجدر الإشارة إلى أن وضع ملعقة مغموسة في مكونات أخرى مثل الجبن والزبدة وما إلى ذلك يمكن أن يتسبب في تشكل المربى ، لذلك من الضروري استخدام ملعقة منفصلة لتقديم المربى.