ما هي أصح زيوت الطعام المستخدمة في الطبخ؟

تتكون الزيوت الصحية عادة من الفيتامينات والدهون الصحية الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة. وفقًا لما ذكره موقع Health News فيما يلي نقدم لكم بعض الزيوت الصحية الموصى بها للطبخ.

زيت الذرة

زيت الذرة هو نوع من الزيوت النباتية التي تحتوي على أوميغا 3 وأوميغا 6 وفيتامين هـ وحمض اللينوليك وما إلى ذلك ، وهي مفيدة وضرورية للجسم. يتم إنتاج زيت الذرة بطريقة تناسب القلي أيضًا. لشراء زيت الذرة الأجنبي أو أفضل علامة تجارية لزيت الذرة ، عليك أن تعرف أن هذا المنتج متوفر بأسعار وأحجام مختلفة. يتمتع زيت الذرة الأصلي بالعديد من المزايا ، وهي مذكورة أدناه:

يساعد على خفض نسبة الكوليسترول المناسب لنظام غذائي لفقدان الوزن. زيت الذرة يساعد في صحة القلب والأوعية الدموية

زيت الزيتون

زيت الزيتون هو زيت صحي وشائع آخر. هذا الزيت له طعم ورائحة لطيفة ويحتوي على فيتامين هـ وفيتامين ك والدهون والعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة المفيدة لصحة القلب. هذا الزيت له أنواع مختلفة. بشكل عام ، يستخدم زيت الزيتون لتحضير جميع أنواع السلطات وأيضًا للطبخ.

أهم شيء في استخدام زيت الزيتون هو الحرارة. عند استخدام هذا الزيت في الطهي ، يفضل تعريضه للحرارة المتوسطة أو حتى الخفيفة جدًا لفترة قصيرة من الوقت حتى لا تنقص الفيتامينات والعناصر الغذائية أو تختفي. تتضمن بعض فوائد استخدام زيت الزيتون ما يلي:

المساعدة على خفض ضغط الدم. المساعدة على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي. المساعدة على إنقاص الوزن. المساعدة في السيطرة على مرض السكري من النوع الثاني

زيت عباد الشمس

يعتبر زيت عباد الشمس من أكثر الزيوت استخدامًا. كما يوحي الاسم ، يتم استخلاص هذا الزيت من نبات عباد الشمس. يحتوي زيت عباد الشمس على أنواع مختلفة من فيتامين هـ ، أوميغا 3 ، إلخ. لاستخدام هذا الزيت فوائد عديدة ، ومن بينها ما يلي:

المساعدة في تحسين الإمساك أثناء الحمل المساعدة في تحسين جهاز المناعة المساعدة في الحفاظ على صحة القلب مساعدة الجهاز العصبي

أيضًا ، عادةً ما يكون زيت عباد الشمس مناسبًا للطهي وإعداد وجبات الطعام اليومية. على سبيل المثال ، يستخدم زيت عباد الشمس لطهي الأرز الأجنبي والإيراني. الأرز الهندي جيد بين الأرز الأجنبي. يمكن أن تؤثر جودة الأرز على سعره الرخيص والمرتفع. لشراء أفضل أنواع الأرز الهندي والأجنبي ، ضع في اعتبارك سعر اليوم.

زيت الأفوكادو

فاكهة الأفوكادو مفيدة جدًا في المساعدة على الصحة. يتم الحصول على الزيت أيضًا من هذه الفاكهة. زيت الأفوكادو غني بالعناصر الغذائية وأنواع مختلفة من فيتامين هـ وفيتامين ب وفيتامين د ، إلخ. كما أن استخدام هذا الزيت له فوائد عديدة ومن بينها ما يلي:

يساعد على تحسين التهاب المفاصل والروماتيزم ويساعد على خفض ضغط الدم ويساعد على خفض الكوليسترول ويساعد في الحد من أمراض القلب.

زيت السمسم

زيت السمسم هو أحد الزيوت الصحية للغاية. يحتوي هذا الزيت على مضادات الأكسدة وفيتامين هـ وما إلى ذلك. هناك أنواع مختلفة من زيت السمسم. على عكس زيت الزيتون ، فإن هذا الزيت مناسب أيضًا للقلي. إلى جانب طهي الطعام وقلي الطعام بزيت السمسم ، يمكن استخدامه أيضًا في السلطات. تشمل فوائد تناول زيت السمسم ما يلي:

تحسين الذاكرة ، وخفض ضغط الدم المرتفع ، ويساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض باركنسون

إلى جانب إدخال الزيوت الصحية للطبخ ، يجب الانتباه أيضًا إلى حقيقة أنه لا ينبغي استخدام بعض الزيوت الصحية في الطهي والقلي. على الرغم من أن هذه الزيوت لها قيمة غذائية كبيرة ، إلا أنها شديدة التأثر بالحرارة وتستخدم باردًا وبدون حرارة وغالبًا مع السلطة. يجب أيضًا الانتباه إلى الاستهلاك المتوازن للزيوت الصحية وبشكل عام من الأفضل تجنب الاستهلاك المفرط للزيوت.

محاولة البقاء بصحة جيدة هي عملية مستمرة. هناك عوامل مختلفة لها تأثير إيجابي وسلبي على صحة الناس. للأغذية ، بما في ذلك الزيوت ، تأثير مباشر على الصحة. يمكن أن تكون الزيوت مفيدة للصحة سواء من حيث الاستهلاك أو الجودة. لإدخال بعض الزيوت الصحية المقترحة للطبخ ، يمكننا أن نذكر زيت الذرة وزيت الزيتون وزيت عباد الشمس ، إلخ. من الجيد أيضًا الانتباه إلى طريقة استخدام الزيت وجودة الزيت والعلامة التجارية للزيت من أجل تحضير أفضل الأطعمة وأكثرها صحة.